告诉你食品净化车间等级分配及用途

食品净化车间等级分配：
I级高污染风险的洁净操作区。高污染风险是指进行风险评估时确认在不能最终灭菌条件下，食品容易长菌，配制灌装速度慢，灌装用容器为光口瓶，容器须暴露数秒后方可密闭等状况。
II级I级区所处的背景环境，或污染风险仅此于I级的涉及非最终灭菌食品的洁净操作区。
III级生产过程中重要程度较次的洁净操作区。
IV级 属于前置工序的一般清洁要求的区域。